martes, 30 de octubre de 2018

HIGIENE VOCAL



























Nos duchamos cada día, nos lavamos los dientes después de ingerir alimentación, nos lavamos las manos por simple higiene. Saneamos nuestro cabello y rostro para que ellos estén perfectos o al menos intentarlo...y así un largo etc...de lo que no somos conscientes es de nuestra higiene vocal para nuestras cuerdas vocales, seguro que si no trabajas con ellas esto te sonará a chino y si trabajas con ellas y sigue sonandote a chino entonces presta mucha atención a este post por que quizás necesites saber algunas cosas.







Tenemos que dar gracias a nuestras cuerdas vocales, gracias a ellas hablamos, gritamos, susurramos, cantamos...en resumen nos comunicamos y también necesitan una atención ¿no te parece?.

Hay gente que simplemente hablando se queda afónic@ (su mal uso o patología hará que ocurra), actores y actrices, cantantes, docentes, locutores...y un largo etc se cuidan o deberían hacerlo para tener sus cuerdas en perfecto estado.

Hoy te dejo algunos consejos para cuidarte un poco más este arma tan maravillosa que tenemos.Gracias a ella tengo que decir que he conocido otras tierras, culturas y gente de las que he aprendido muchas cosas...Gracias!















martes, 10 de abril de 2018

CREMA DE CALABAZA JUGOSA

Muchos de los cuentos infantiles y programas de Tv la sacan a relucir...por ejemplo..la carroza de Blancanieves o Ruperta! 1,2,3 RESPONDA OTRA VEZ!!  jajajjaja.

Si, hoy hablamos de la calabaza que además estamos en época de ella y nos podemos beneficiar de muchas propiedades para nuestro organismo.
Sus pepitas son muy beneficiosas para todos los problemas de próstata,ricas en antioxidantes y antiinflamatorias.
























La calabaza a parte de tener las mismas propiedades que las pepitas también nos aporta un carbohidrato equilibrado ayudando a la diabetes, por su abundante fibra también nos ayuda en casos de estreñimiento, ayuda a nuestras mucosas y piel, a la vista y nos ayuda a eliminar agua y grasa de nuestro cuerpo ¿alguna razón más para tomar calabaza?

Aqui te dejo una riquisima crema de calabaza!

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:

-Un trozo de calabaza como tres dedos de grosor.
-Una patata.
-Un puerro
-Levadura nutricional (opcional)
-Sal
-Aceite

ELABORACIÓN:

1-Se pone un poco de aceite en una sartén y se corta el puerro para pocharlo.



























2-Por otro lado hervimos en agua la calabaza y la patata.





























3-Una vez pochado se añade a la patata cocida y la calabaza y se tritura junto con un poco de sal y la levadura nutricional si deseáis darle un toque de nuez y queso natural ( es asi como sabe).
4-Se sirve y listo!!!

































Es tan sencillo, tan rápido y tan nutritivo que es imposible que no lo hagas ¿Te animas a sacar una foto a tu crema de calabaza y enviármela por instagram? @natalia_mellado será un placer compartirla!!!

Os espero en el próximo post! Ser buenos y ser felices hagáis lo que hagais!!!



martes, 27 de febrero de 2018

ROSTI DE ZANAHORIA

Le llaman Rosti y es un plato tradicional de Suiza, sobretodo la de patata pero como a mí me gusta hacer cosas diferentes (como todo en la vida) he probado ha hacerla con zanahoria y patata.
En Suiza el Rosti lo utilizan para acompañar, carnes, pescados... Pero yo lo tomo con una ensaladita y está bien bueno!!!



























No suelo comer muchos huevos pero a veces los meto en algún sitio como en esta receta, no me gusta ser tajante en ciertas cosas de la vida y en la alimentación menos.Me gusta ser flexible con cabeza, libre y llena de alegría por lo que hago y sobretodo sin dañar a nadie...

"Chapas" a parte aquí os dejo los ingredientes de mi Rosti!
Espero que os guste mucho!!! A mí me encantó!!

INGREDIENTES:

-Dos patatas
-Media cebolla
-Cuatro zanahorias
-Pipas de girasol (opcional)
-Dos huevos
-Un vasito de harina
- Especies que os gusten (orégano, eneldo, clavo...)
-Aceite
-Sal


ELABORACIÓN:


1.Se rallan las patatas y la zanahoria.

























2. Se le añaden los huevos, las pipas, especies y la cebollita picada con la sal.






























3. Seguidamente se añade la harina y se mezcla todo.




























4. En una sartén se pone un poco de aceite y se hacen los rostis (lo más fino posible para que la patata se haga bien ,yo los hice un poco gruesos)





























5. Se fríen a fuego medio por los dos lados y se sirve!!!!






























Y aquí están los rostis buenísimos con ensaladita, un puré, aperitivo... Como quieras!!!
Me encantaría que los probases!
Ya me dirás si te gustan!!!! Seguro que si!!!!
¿A quién no le gustan las patatas fritas ? Pues esto es así con otras cosas!!!































Hagáis o no los rostis yo sigo con el lema de que hagáis lo que hagáis hacerlo con el corazón y ser muy felices!!!!
Un beso enorme! Nos vemos en el siguiente post!!!

miércoles, 10 de enero de 2018

NUGGET VEGETALES, por si tu hij@ no le gusta la verdura...

A los niños les encanta los nugget pero desgraciadamente están acostumbrados a los de "pollito" que es de donde se obtienen, totalmente procesados,con grasa animal y aceites que no nos benefician en absoluto...¿pero que hacer si a el niñ@ le gustan? ¿como poder cambiarlo? sencillamente lo primero no acudir a sitios donde el niñ@ pueda comerlos e ir adentrándole en una alimentación más sana y natural.
Preparar en casa cosas saludables hará que se vaya acostumbrando a lo sano.
Si en casa se come bien te aseguro que cuando acudáis a algún sitio fuera de ella verás las cartas y menús de otra forma totalmente diferente...
























Todo eso está muy bien, pero ¿como preparo unos nugget que le gusten? sencillamente aplicando algunos alimentos que sepas que son sanos y que a él o ella le van a gustar...

Ejemplo:
Si le gusta el sabor de el tomate los acompañas con ello o metes tomate seco en tu nugget.
Si le gusta el sabor de la carne, añades a tus nugget pimentón dulce para que le de un sabor parecido.
Si le gusta el queso...añádeselo a tus nugget o que los unte con un queso fundido...(no soy partidaria de queso pero tampoco soy radical).
...haz tus nugget con algún sabor que le gusten y verás como ya no te pedirá "lo de siempre" si no que seguro que volverás a cocinarlos!!

Yo te dejo aqui los mios que los hice vegetales y están buenísimos!
Espero los tuyos en instagram @natalia_mellado !!!

INGREDIENTES:

-Una taza de mijo (es la base por que se queda con consistencia, podéis hacerlos con patata cocida o copos de avena finos o salvado si lo deseáis)
-Dos rebanadas de pan bimbo.(opcional si no queda muy espeso el mijo)
-Media cebolla picada
-Zanahoria.
-Calabacin.(podéis añadir la verdura que mas os guste)
-Sal
-Pimienta negra
-Nuez moscada
-Aceite.

ELABORACIÓN:

1-Se cuece el mijo 15 min (1 vaso X 2 de agua) si lo haceis con patata se cuecen y luego se aplastan para mezclar.Se reserva.
2-Por otro lado picamos  las verduras zanahoria ,cebolla y calabacin y las pochamos con un poco de aceite.
3-Después de añadimos en un bol junto al mijo.Si veis que el mijo no quedó consistente (rara vez pasa) podéis añadir miga de pan o alguna cucharada de harina.
4-Removemos y añadimos las especias que deseéis yo le puse pimienta y nuez moscada y un poco de sal.
5-Calentamos la sartén con un poco de aceite, vamos haciendo con las manos los nugget y los ponemos a freir.
6-Los sacamos y listo!!!!

Podemos acompañarlos con hummus, tomate, salsa de champiñones...

Espero que os gusten tanto como a mi!!!!!
Os espero en el siguiente post!!!
Y ya sabéis! Ser felices hagáis lo que hagáis!



miércoles, 29 de noviembre de 2017

HAMBURGUESAS DE QUINOA.

Como me gustan las hamburguesas!! no os lo podéis imaginar!!! además me encanta hacerla yo misma por que realmente son superfaciles y sé perfectamente lo que estoy comiendo cuando las ingiero en mi cuerpo.
Podemos hacerlas de muchas bases como quinoa, lentejas, alubia roja, mijo...un sin fin de cereales con los cuales saben ricas, ricas como dice mi paisano #arguiñano!

La cocina para mí es algo mas que cocinar por cocinar y hacerlo todo rápido.
Cuando entro en la cocina siento una paz muy muy grande, me pongo mi musiquita aunque casi no la escucho por que estoy sumida en como corto los ingredientes, los mezclo, los saboreo, los huelo, los toco...para mi una meditación.
De esas "meditaciones" salen cosas tan ricas y variadas como esta hamburguesas superligera y sabrosa a la vez.Muy , muy fácil y además una forma diferente de hacer quinoa ya que la mayoría de las personas dicen que es un cereal muy soso pero realmente es hacerla de diferentes formas y añadir a los platos condimentos que nos hagan disfrutar de la comida.




































¿Que cuales son los ingredientes? Pues aquí los tienes!

INGREDIENTES:
-Taza de quinoa.
-Dos zanahorias
-Cebolla
-Cilantro (o las especies que deseéis)
-Sal
-Aceite


ELABORACIÓN:
-Se cuence la quinoa 15mi aprox (1 taza de quinoa X 2 de agua)
-Se pocha la cebolla picadita con la zanahoria (podéis añadir las verduras que queráis, setas...)
-Se añade el cilantro,se junta todo y se remueve.







-Se van haciendo la forma de hamburguesas y se fríen con un poquito de aceite en sartén. (Si os quedaran un poco liquidas y no podéis hacer la forma añadirle un poquito de harina).

-Se sirven y listas!!!


ESTÁN BUENÍSIMAS!!! y sobretodo, sanas y saludables
¿Te atreves a probarlas?
Me encantará saber como las haces!!! mándame una foto a instagram @natalia_mellado
Será un placer verla y que me cuentes que le añadiste a tus hamburguesas!!!

Os dejo disfrutando de este blog!!! Y ya sabéis...ser felices hagáis lo que hagáis!






miércoles, 22 de noviembre de 2017

TARTA DE CALABAZA CON GALLETA , SIN HARINA NI HUEVO.

Si, si lo sé, no os podéis resistir a verla y que la boca se haga agua...lo sé, a mi también me pasó pero mientras la iba haciendo DELICIOSA!!!!!
En este mismo blog hay un post que es un Pastel de calabaza (podéis pinchar en él) pero no está realizada igual, es más bizcocho y la que hoy haremos es más blandita y con otros ingredientes aunque el principal es la #calabaza.




¿VAMOS A POR ELLO? SI, SI, SI...

INGREDIENTES:

Para la galleta:

-Taza de dátiles (remojados antes como 1h).
-Taza de copos de avena.

Tarta:

-Un buen trozo de calabaza.350g aprox.
-Taza de almendras crudas.
-Vaso de aceite de coco.
-Sirope de arroz o agave o el edulcorante que deseéis.
-Vainilla en polvo.
-Ralladura de limón.

ELABORACIÓN:

Antes de comenzar cortamos la calabaza y la hacemos en el horno, al vapor o hervida.




1-Para la base de galleta vamos a triturar los copos de avena con los dátiles que los habremos dejado en agua más o menos 45min-1h (si son blanditos o teneis una buena batidora estarán antes).





2-La masa que obtendremos la pondremos sobre un molde y metemos al frigorífico mientras preparamos lo demás.







3-Por otro lado trituramos los demás ingredientes con la calabaza ya cocinada como vosotros hayáis elegido.(Yo la hice al horno)




























4-La crema que nos salga la pondremos encima del molde que hemos realizado anteriormente y volvemos a meterlo todo en el frigorífico por lo menos 1.30h o 2h.



























5- Lo sacamos Y LISTO!!!
A parte hice un poco de chocolate con cacao en polvo y un chorrito de agave pero eso es opcional.
La tarta está buenísima!!!!


Me encantaría ver vuestras tartas!!! sácale una foto y súbela a instagram con @natalia_mellado estaré muy contenta de verla y compartir contigo recetas!
Ya sabéis!! cocina saludablemente y se feliz hagas lo que hagas!!!!




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