sábado, 18 de abril de 2015

Pastel de anacardos y arroz

Este plato no os lo podéis perder.Dicen que la comida entra por los ojos pero yo no haría caso
y probaría este delicioso sabor diferente y encima facilisimo!!!

Ingredientes:

- Arroz integral ( o el que tengáis).
- Una cebolla.
- Dos pimientos verdes.
- Un pimiento rojo
- Una zanahoria.
- 150 gr de anacardos naturales.
- 100 gr de almendras naturales.

Elaboración:

En una sartén se calienta un poco de aceite y se corta muy pequeñito la cebolla, los pimientos y la zanahoria.Se dejan pochar y se guarda.
Picamos con la batidora los anacardos y las almendras hasta que queden muy triturados.
Hacemos el arroz sin ningún ingrediente.
Juntamos las verduras, el arroz,y los frutos secos y echamos dos huevos batidos para mezclarlo todo muy bien y añadirlo a un recipiente de horno. En él estará a 170 grados hasta que se dore un poquito (15min aprox).
No olvidéis mojar con un poco de aceite el recipiente de el horno para poder sacarlo luego más fácil.
Y OLE!!!! Un delicioso sabor lleno de mezclas!!!!!



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