lunes, 6 de abril de 2015

Pastel de Brocoli

Ingredientes:

-Brócoli
-Nata vegetal
-Un vaso de Leche de almendras, soja..(a elegir)
-Pizca de cúrcuma
-Agar agar
-Pimienta y sal

Elaboración:

Se cocina el brócoli al vapor unos 15min (que no quede muy tierno)
Por otro lado se calient la leche , la nata y el agar agar hasta que se derrita la alga.Se vierte la pizca de cúrcuma, sal y brocoli y se remueve.Todo ello se echa en el molde y se mete al horno 170% 15-20 min.Dejar enfriar para que se cuaje bien y tomar frío o templado.

Brócoli: Contiene muchos mas nutrientes que cualquier otro vegetal, vitamina C,B1,B2,B3,B5 y grandes cantidades de vitamina A.Acido cólico,calcio,minerales y antioxidantes.Previene el infarto y enfermedades como la diabetes,osteoporosis,colesterol ,úlceras y algunos tipos de cáncer.

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