martes, 5 de mayo de 2015

Crema de calabaza

Una receta sencilla y estupenda para cenar ligeros...

INGREDIENTES:

-Trozo de calabaza
-Dos zanahorias
-Una patata
-Media cebolla
-Caldo de verduras o agua
-Sal (si se deseas, yo no le puse)

ELABORACIÓN:

Se cortan en trozos las verduras y se ponen en una cazuela con agua hasta que le cubra.Se deja hacer a fuego medio y se pasa por la batidora...algo más sencillo que eso? OLE!!!

La calabaza tiene betacarotenos o carotenoides así como todos los alimentos naranjas,rojos y amarillos (zanahoria,melocotón,albaricoque...) protege las mucosas de nuestro cuerpo (pulmones,orejas,piel,ojos...) es antioxidante y mejora la visión ya que tienen provitamina A.

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