lunes, 20 de julio de 2015

Tempeh de garbanzos con salsa de champiñones


Las legumbres!! Que buenas que están y que difícil es a veces que un niño se las coma.
Os presento una manera de hacer que vuestros hij@s ingieran garbanzos.
Lo tenéis en cualquier herbolario que venda comida vegetariana o vegana.
Su sabor es sabroso nada parecido al tofu o soja que son un poco insípidos.
Este se asemeja a nueces, setas, un paladar rico y suave.
Viene envasado al vacío y luego vosotros lo cortáis como os apetezca...
Si os sobra salsa la podéis añadir a arroces, pasta...es un gusto muy fino y seguramente los condimentos los tendréis en casa.
Allá va la receta OLE!!!








INGREDIENTES:

-Tempeh, de garbanzo,soja, semillas...(el que os guste más y queráis probar)

Salsa:


-Champiñones.

-Cebolla.
-Agua.
-Tahin o soja.
-Sal




ELABORACIÓN:


- Se fríen vuelta y vuelta el tempeh cortado.Se reserva.

-Se pocha la cebolla y los champiñones añadiéndole un chorrito de soja o cucharita de tahin
  (yo utilice tahin).
-Cuando esté pochado se añade sal y los trozos de tempeh con un vaso de agua y se deja a fuego      medio 10min.
-Se retira el tempeh y se pasa por la batidora lo demás.
-Se sirve y se añade la salsa.
  Y LISTO!!!






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