martes, 8 de septiembre de 2015

Como hacer la quinoa.

Muchos me decis que no sabéis hacer la quinoa y que habéis oído hablar de ella pero que sabeis realmente no sabéis lo que es.
Hoy os enseño a prepararla de una forma sencilla y con buen gusto para el paladar.
Después os pondré todas las propiedades que se obtienen incluyendo en tu dieta este pseudocereal.(semilla que se cocina como un cereal).




Ingredientes:

-Un vaso de quinoa.
-Media cebolla.
-Champiñones.
-Tomates pequeños.
-Sal.
-Especias (las que os guste).

Elaboración:

Poner las medidas de un vaso de quinoa por dos de agua.
Ponerla a fuego alto hasta que empiece a ebullición, una vez que empiece bajarlo a fuego medio y dejarlo 15min aprox (se ve perfectamente que se va haciendo y evaporando el agua).
Por otro lado hacer en una sartén las verduras y los champiñones salteado con las especies (yo puse comino, perejil y ajo granulado).
Podéis hacer el refrito que queráis o que estéis acostumbrados para guisos...
Cuando ya tenéis las dos cosas se mezclan y ya tenéis el plato de quinoa!!!
Buen provecho y OLE!!!!




Si os tomáis un plato de quinoa pensar que es...

-Reconocida por la OMS como una de las mayores fuentes nutricionales.
-Pueden comerlo los celiacos por no contener gluten.
-Bajo índice glucémico.
-Perfecto en diabetes.
-Regula el colesterol.
-Estreñimiento (por su fibra).
-Gente vegetatiana (por su proteína).
-Propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes.


Propiedades de la quinoa:

-Proteínas.
-Grasas.
-Omega 3 y 6.
-Fibra.
-Potasio, fósforo,Zinc,hierro, magnesio y calcio.
-Vit.E y B


Si deseáis saber más sobre ella, aquí os dejo un vídeo que he encontrado bastante interesante.
Y si te ha gustado el post COMPARTE QUE ES GRATIS!!!!

BUEN DIA A TOD@S!



Suscríbete por email y beneficiate de más consejos! Solo para suscriptores.