martes, 15 de septiembre de 2015

Tajine de verduras.

 El Tajine...así se llama a la cazuela y no el plato que hoy presento.




Tajine es un recipiente de barro en el cual los Marroquíes introducen las verduras, cus-cus, garbanzos, uvas pasas...y elaboran con un chorrito de agua y aceite ayudados por el fuego platos tan deliciosos como el que os enseño a continuación.



Os lo presento esta vez en video ya que el viaje al desierto de Merzouga no tiene desperdicio...
Desde la subida en camello con dunas de más de 8 metros y las haimas donde pudimos experimentar el silencio de la noche, la verdad que no es comparable a verlo en video ni detallarlo aqui.
Su música que hace las veladas inolvidables, tambores, castañuelas de metal, cantes africanos...UMMMMMMMMMM...sabor de música y platos.





Espero que lo disfrutéis tanto como yo y que si visitáis Marruecos no dudéis en poneros en contacto con Mouha.
http://www.losviajesdemouha.com/




Grandes amigos en grandes viajes. Neus Prats (grabadora de mi video jejej), una tocaya Natalia,Nico y Mouha.




Mouha, un guía y un compañero excepcional.Gracias por todo!!!













Desierto de Merzouga










Tambores y música africana.

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