jueves, 1 de octubre de 2015

Tortilla de patatas con acelgas

En este blog hay platos que quizás no los hayas visto nunca, o alimentos que ni pensabas que existían pero no me digas que esta tortilla te va a sorprender... Jajajaj!
Sabes y tienes todos los ingredientes, y perfectamente has hecho tortilla de patatas alguna vez o la sigues haciendo así que no tienes excusa de probarla de manera diferente!!
Vamos allá que te quiero sorprender!!!




Ingredientes:

-3 patatas.
-Acelgas (sobre 4-5 hojas sin la penca).
-3 huevos.
-Aceite.
-Sal.
-Especies (al gusto ) yo le añadí ajo molido y pimienta blanca.

Elaboración:

1. Se cortan las patatas en trozos finos para poder pocharlas con aceite en una santén.




















2. Se calienta agua y cuando esté hirviendo se meten las hojas de la acelga unos segundos o 1min.
Después se les quita el agua y se trocean.

3. Cuando la patata ya esté medio pochada se añaden a la sartén las acelgas, pizca de sal y las    especies.










4. Se le da vueltas unos instantes y se saca todo a un bol donde estarán los huevos batidos.

5. Se mezcla todo bien mientras se calienta la sartén con un poquito de aceite.

6. Cuando el aceite este caliente se echa todo y se hace la tortilla por un lado y luego por el otro.
















7. Se saca a un plato y GUALÁ!!!







Una rica tortilla de patatas con acelgas!!!
Una manera diferente de comer hortalizas!!


La acelga tiene muchos betacarotenos para nuestra piel,pelo y uñas.
Fibra, contra el estreñimiento y el colesterol.
Acido fólico para las embarazadas y personas con problemas de corazón.
Hierro, sistema de defensa, suministro de oxígeno...
           
                          ¿Tienes alguna duda en tomarla?


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