martes, 3 de noviembre de 2015

Calabacines rellenos de arroz.






Ayer me decidí a hacer un plato que nunca había hecho.
Siempre lo veía por blogS de cocina y demás y con una pinta buenísima a la vez que natural.
La gente los rellena de muchas cosas , carne, legumbres, verduras, pescado...
Yo lo hice con arroz pero como os he dicho podéis hacerlo de lo que mas os guste.

Los calabacines los compre grandes para poder sacar de dentro su contenido y así ser un plato contundente.Si no encontráis podéis hacerlos con los pequeños por que saldrán igual de ricos.
Os paso brevemente los ingredientes y su elaboración!

Ingredientes:

- 2 calabacines
- Media cebolla
- Arroz integral
- Pimientos rojos de piquillo
-Queso rallado (no como derivados de lácteos pero hoy me dí el gusto de ello)
- Sal y aceite

Elaboración:





                                      Ponemos a cocer el arroz para que se vaya haciendo.

                                 



                                    Cortamos el calabacin en cuatro trozos si es muy grande.
                      






                          Lo ponemos al vapor para que se ablande y podamos sacar lo de dentro.
        





                 Cuando estén un poco blanditos sacarlos y extraer con una cucharita lo interior.
         Lo interior lo pasamos por la sartén junto a la cebolla picada y el bote de pimientos rojos.






Lo mezclamos todo con el arroz y le añadimos sal o especies que deseemos.






Los rellenamos, le añadimos queso por encima y lo metemos la horno a gratinar.Y OLE!!!

Y asi quedaria este plato único acompañado de una ensalada!

Yo creo que me pasé un poco con el horno pero están muy muy buenos!!!!



Qué! Os GUSTÓ?
Me encantaría que cuando los hicieseis me escribiéseis y me contáseis lo que os ha parecido, con que lo hicísteis...y así poder compartir con vosotros cosas y recetas!!!

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