martes, 12 de abril de 2016

CREPES SALADOS! BUENISIMOS!

Hoy toca cocinar!!! Mejor dicho, todos los días cocinamos pero no todos los días lo pongo en mi blog jajajaja!!! si no cocinamos en casa ¿donde vamos  cocinar?, y es que realmente si te gusta la cocina disfrutas en ella.
Para mi es un antiestrés ,un viaje por olores y sabores, un gusto poder experimentar.

Y como a veces miro recetas, remiro y vuelvo a mirar para coger ideas o hacerlas tal cual...hoy os traigo una a mi estilo jajajajajaj!
Sabrosísima, lo mismo que veis en esta foto, es lo que saborearéis una vez realizado este plato.


Crepes salados, ¿y de qué? de lo que queráis, la cuestión es la base pero os aseguro que la salsa esta para chuparse los dedos!!!

Vamos allá!

Ingredientes:

-2 tazas de harina de centeno, espelta...
-Un vaso de agua
-Un vaso de leche de avena (la que deseeis, arroz,almendras...)
-Sal

Para la salsa/relleno:

-4 puerros
-Pimientos rojos de bote.
-Cucharita de curry
-Chorrito de aceite

ELABORACION:

1.Para los crepes mezcla los ingredientes primeros (harina...)mézclalos y reserva:


2.Corta los puerros y añádelos en una sartén con aceite para que se pochen.


3.Una vez pochados añade la leche de coco. Déjalo a fuego lento 5 min.



4.Después añade el curry y mezcla. Déjalo otros 5 min.



5.Pasados los 5 min añade los pimientos rojos y mezcla.



6.Déjalo otros 5min y reserva.


7.Por otro lado calienta una sartén con un poco de aceite y añade parte de la mezcla para los crepes ( yo los hice gorditos, que me gustan más).
Con una cuchara vete abriendo la mezcla con cuidado en la sartén, deja unos minutos y dale la vuelta.




8.Sirvelos en un plato y añade la mezcla reservada de puerros.


9.Si te sobra mezcla, métela en una batidora y hazla salsa!!!



¿Sencillo no? Y BUENISIMOS!!! Aqui en casa se chuparon lso dedos y yo también!!

Espero que os haya gustado mucho, que lo hagáis, que me digas si os gustó o no o si lo habéis hecho con setas,brócoli...con lo que queráis...
Ya sabeis, hagáis como lo hagais y hagais lo que hagais siempre ser felices!!!


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