martes, 6 de diciembre de 2016

HUMMUS DE COLIFLOR

¿Hummus? ¿Que no sabeis lo que es? a estas alturas de este blog no os lo perdono jajajaja...
Se conoce sobretodo como una pasta realizada con garbanzos cocidos y tahin (sésamo molido, rápido de encontrar en cualquier supermercado).

Hoy hice un experimento y lo hice con coliflor que tenia por ahí perdida en la nevera (lástima, algunas veces me suele pasar)...
























No sabia que hacer de cena y la verdad que no me apetecía cocinar mucho y prefería picotear cosas, asi que decidí hacer un humus y al ver que no tenia garbanzos cocidos de bote (algunas veces los tengo para estas ocasiones) vi que en la nevera mi marido había cocido la coliflor sin condimentarla con nada...pensé...¿y un humus de coliflor? y allí que me fui a experimentar de nuevo como en tantas ocasiones.

¿Cuanto se tarda? menos de 5 min (si tenemos cocida la coliflor)
¿Como lo podemos tomar? Acompañado de algún plato como el arroz, una tortilla o simplemente y más normal para untar nachos, zanahorias, panecillos...
¿Sabor? Muy ligero y delicioso! parece como un queso fundido....ummmmmm

¿Empezamos? SIIIIIIIII

INGREDIENTES:

-Coliflor cocida (Una taza o mas)
-Tahin  o sesamo
-Aceite
-Sal
-Agua o caldo de verduras si tenéis.
-Pimentón


PREPARACION:

-Cocemos la coliflor.

























La añadimos en la batidora (se puede hacer con la de mano tranquilamente) y condimentamos con un poco de sal, una cucharada de tahin o vasito de sésamo, chorrito de aceite y dos dedos de agua o caldo de verduras.Batimos todo! Podeis hacerla con la batidora de mano tranquilamente!




Lo echamos en un cuenco Y A COMER!!!!





No me digais que no es facil, sencillo y rapido y sobretodo delicioso y saludable!!!!

No dejéis de hacerlo si os gusta la cocina...ah!se me olvidaba...luego se le añade el pimentón por encima y un chorrito de aceite para darle un chick sabroso y elegante!!!

Os espero en el siguiente post, no os olvidéis de ser felices haciendo las cosas bien, ordenadas, con paz y amor!!

Os mando un beso enorme...MUAKA!!!

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