miércoles, 20 de septiembre de 2017

Hamburguesas de brocoli

Hacia mucho que no cocinaba unas hamburguesas y hoy me ha dado por volver a daros otra de esas recetas tan estupendas, sanas y nutritivas que podemos realizar en un periquete.

El brócoli tiene muchas propiedades siempre y cuando no se cocine mucho, mejor comerlo al vapor con alguna salsita, o crudo en ensalada o si realizáis algún puré de ello no lo hagáis a una temperatura elevada...(un consejo) ya que como digo el brócoli es muy anticancerígeno, nos va a proteger los huesos por su aporte de zinc, magnesio y calcio, por su alto contenido en hierro también nos ayuda en anemias o en los días del periodo menstrual en las mujeres...
También tiene buen aporte de Vitamina C, así que en casos de resfriados o subir las defensas nos viene estupendamente.

























Como veis tiene muchas propiedades, muchas más de las que he detallado pero siempre y cuando no lo cocinemos demasiado...

A mi me encanta así que me preparé unas hamburguesas buenísimas que no os dejará indiferentes.
¿Vamos a por ello?

INGREDIENTES:

-Un brocoli
-Una taza de harina ( la que tengáis)
-Sal
-Chorrito de agua
-Chorrito de aceite

Opcional e ideas para darle sabor:

-1 vasito de levadura nutricional (sabe a nueces y queso)
-Frutos secos
-Pimentón, nuez moscada, orégano, comino....
-Podeis meterle algun pimiento rojo...
-Miles de cosas para que las hagais a vuestro gusto....


ELABORACIÓN:

1.Se trocea el brocoli



























2.Se tritura en crudo ( si no teneis batidora de vaso lo podeis hacer con la de mano).




























3.Una vez triturado le añadimos la harina,la levadura de cerveza si lo deseais, queso vegano, frutos secos triturados, las especies.... y lo removemos.






4.Añadimos un poco de agua para darle una consistencia de masa.























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5. Se moldean las hamburguesas a vuestro gusto.
























6.Y se hacen en un sarten 5 min con un poquito de aceite.























7.Y listo!!! Aqui teneis unas hamburguesas totalmente vegetales y con un sabor estupendo!
Me encnataria que me digais si las probasteis y si os gustan!Será un placer!!!



























Ya sabéis! Nos vemos en la próxima! Ser felices hagáis lo que hagáis!!!



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